慈利有了專業(yè)紅酒學(xué)院了

2016-12-22 20:34:53  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：黃岳云 王文濤  閱讀：

張家界新聞網(wǎng)12月22日訊 （通訊員 黃岳云 王文濤） 12月21日晚，慈利縣法藍(lán)圖酒莊會(huì)客廳里是座無虛席，來自中國葡萄酒文化宣傳大使、榮獲全球最具權(quán)威品酒師資WST3資格證的李一凡小姐，正在給40多位嘉賓們做法國葡萄酒品鑒主題講座，同時(shí)也標(biāo)志著慈利縣乃至張家界市第一家專業(yè)紅酒學(xué)院開學(xué)了！



現(xiàn)場品酒

慈利法藍(lán)圖酒莊2011年成立，目前經(jīng)營者法國、澳洲、智利等5個(gè)國家的釀制的品牌葡萄酒，講座系統(tǒng)介紹了各國葡萄酒的原料產(chǎn)地分布狀況，各類各檔葡萄酒的顏色、氣味等品質(zhì)特征，白葡萄酒與紅葡萄酒的淵源及相關(guān)品鑒知識，白葡萄酒與中國白酒的顯著不同等方面的知識；李一凡小姐還親自斟上原汁原味的法國葡萄酒現(xiàn)場展示了社交活動(dòng)中葡萄酒的飲用禮儀和飲酒風(fēng)度，讓嘉賓們把盞體驗(yàn)，側(cè)重從飲酒風(fēng)度、色覺、嗅覺、味覺等方面予以體驗(yàn)學(xué)習(xí)，讓嘉賓們加深了對各國紅酒文化的初步了解、常飲紅酒對人體有益健康方面的知識。






慈利青年創(chuàng)業(yè)商會(huì)創(chuàng)業(yè)精英共同打造紅酒文化

據(jù)慈利法藍(lán)圖酒莊負(fù)責(zé)人介紹：酒莊與青創(chuàng)會(huì)聯(lián)姻成立專業(yè)紅酒學(xué)院的目的是，因看好快速增長的紅酒消費(fèi)市場，根據(jù)國際葡萄酒與烈酒研究機(jī)構(gòu)（IWSR）預(yù)測，未來5年，中國酒類消費(fèi)的增長率將達(dá)到63.2%，成為全球酒類消費(fèi)增長的引擎，但是，品酒、鑒酒專業(yè)人才稀缺，優(yōu)秀的侍酒師等職位市場需求巨大，利用酒莊自身?xiàng)l件對那些熱愛紅酒文化的愛好者進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，來增強(qiáng)他們的就業(yè)渠道和就業(yè)機(jī)會(huì)。




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