永定區(qū)舉辦學(xué)校、幼兒園餐飲服務(wù)食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)

2015-07-10 12:06:03  來(lái)源：張家界新聞網(wǎng)  作者：孫建武   閱讀：

張家界新聞網(wǎng)7月10日訊 （通訊員 孫建武） 為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食堂食品安全工作，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)，提高學(xué)校食堂管理水平，確保廣大師生飲食安全。7月10日，永定區(qū)教育局和食藥監(jiān)局在張家界市一中聯(lián)合舉辦學(xué)校、幼兒園餐飲服務(wù)食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)，全區(qū)中小學(xué)校分管副校長(zhǎng)、總務(wù)主任、食堂負(fù)責(zé)人、公民辦幼兒園園長(zhǎng)及食堂廚師共400余人參加。

培訓(xùn)會(huì)上，教育局和食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)了舉辦培訓(xùn)班的重要性和必要性，從食品安全基本常識(shí)、食品中常見(jiàn)的危害因素、食物中毒的預(yù)防原則以及食品安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程等方面開(kāi)展專(zhuān)題講座。

通過(guò)這次培訓(xùn)，與會(huì)人員進(jìn)一步增強(qiáng)了做好學(xué)校食品安全工作的重要性和緊迫性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步加深了對(duì)食品安全法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的了解，進(jìn)一步熟悉了食堂辦證、食堂食品安全管理、過(guò)程控制和食品留樣等工作流程，為學(xué)校食堂食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。







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