永定區(qū)教字埡食藥監(jiān)管所開展學(xué)校幼兒園食堂專項(xiàng)檢查

2016-05-09 20:52:37  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：庹亮 田國(guó)棟  閱讀：

張家界新聞網(wǎng)5月9日訊 （記者 庹亮  通訊員 田國(guó)棟） 5月9日，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食堂餐飲食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，永定區(qū)教字埡食藥監(jiān)管所開展了為期一個(gè)月的學(xué)校、幼兒園食堂專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

專項(xiàng)檢查行動(dòng)期間，該所執(zhí)法人員組織教字埡鎮(zhèn)、羅水鄉(xiāng)、橋頭鄉(xiāng)等轄區(qū)內(nèi)15家學(xué)校、幼兒園食堂負(fù)責(zé)人參加餐飲服務(wù)食品安全工作會(huì)議，簽訂《餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任狀》，進(jìn)一步明確了學(xué)校幼兒園校(園)長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，旨在推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全管理制度的落實(shí)，督促學(xué)校、幼兒園全面開展經(jīng)常性的食堂食品安全自查。


各學(xué)校、幼兒園自查結(jié)束后，該所執(zhí)法人員立即組織了專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查了各學(xué)校、幼兒園食堂的餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證、食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣情況，食品原料采購(gòu)的索證索票、貯存、食品添加劑使用及食品加工操作等環(huán)節(jié)的管理情況。


此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員42人次，下達(dá)了《責(zé)令整改通知書》8份，對(duì)存在食品安全隱患的學(xué)校、幼兒園食堂給予指導(dǎo)規(guī)范，責(zé)令限期整改，整改不到位的，將依法查處。







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