張家界市食藥局開展涼菜制售專項整治

2013-05-16 08:44:55  來源：張家界新聞網  作者：覃輝 張勝林   閱讀：

    張家界新聞網5月16日訊 （ 覃輝 張勝林）截至目前，市食品藥品監(jiān)督管理局就涼菜制售專項整治，共出動執(zhí)法人員130人次，檢查餐飲服務單位63家，下達《責令改正通知書》30份，下達《監(jiān)督意見書》38份，立案1起。 

    為加強餐飲服務單位涼菜制售監(jiān)督管理，保障公眾飲食安全，4月以來，市食品藥品監(jiān)督管理局積極開展餐飲服務單位涼菜制售專項整治工作，取得了階段性成效。嚴把涼菜準入關，對達不到要求的一律不予許可；同時堅決落實涼菜制作的專人負責、專室制作、工具專用、消毒專用、冷藏專用“五專”管理，對達不到涼菜經營條件的餐飲服務單位應依法注銷涼菜經營許可項目；嚴格禁止中小學校（托幼機構）制售涼菜，嚴肅查處餐飲服務單位未經許可超范圍經營涼菜的行為。

 




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