武陵源寶峰路社區(qū)開展餐飲單位食品安全知識培訓(xùn)

2021-05-31 09:35:03  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：劉輝 毛倩  閱讀：

張家界新聞網(wǎng)5月31日訊 （通訊員 劉輝 毛倩）為確保旅游業(yè)食品安全，提高餐飲從業(yè)人員的安全衛(wèi)生意識和規(guī)范操作能力，5月28日，武陵源區(qū)軍地坪街道寶峰路社區(qū)舉行餐飲單位食品安全知識培訓(xùn)，社區(qū)黨支部書記鄧昌寶主持培訓(xùn)會，該區(qū)索溪峪市場監(jiān)督所所長劉燕應(yīng)邀授課主講，社區(qū)所轄餐飲業(yè)業(yè)主、廚師共70余人參訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，劉燕從餐飲服務(wù)場所、食品處理、清潔操作、餐用具保潔以及外賣配送等餐飲服務(wù)各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和基本規(guī)范進(jìn)行詳細(xì)講解，并針對目前執(zhí)法檢查中存在的問題和近期旅游區(qū)食品安全形勢，對餐飲從業(yè)人員提出操作要求和改進(jìn)措施。

培訓(xùn)結(jié)束時，大家紛紛表示，通過本次培訓(xùn)，更深刻體會到食品安全的重要性，進(jìn)一步增強了食品安全的主體責(zé)任感。今后，一定會嚴(yán)格按照餐飲業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范操作，讓中外游客吃得放心舒心。




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